Работа в сфере пищевой промышленности — карьерные возможности и образование

К сфере пищевой промышленности относятся большие заводы и маленькие предприятия, которые занимаются производством общественных продуктов питания. В процессе создания пищи задействовано большое количество людей, ответственных за определенный участок производства. В этой статье расскажем, какие профессии встречаются в сфере пищевой промышленности, на кого учиться, чтобы работать на продуктовых фабриках и какие карьерные перспективы могут ожидать молодых специалистов. 

Карьера в пищевой промышленности

Пищевая промышленность разделяется на более узкие специальности по производству:

• мяса;

• молока; 

• рыбы;

• кондитерских изделий;

• макарон;

• консервов:

• вина;

• детского питания и так далее.

Кем работать в пищевой промышленности?

К работе, связанной с пищевой промышленностью, относятся профессии:

• повара;

• пекаря

• кондитера;

• обвальщика;

• рубщика;

• шоколатье;

• винодела;

• пивовара и других.

В его обязанности входит:

• контроль за качеством привезенного сырья и готовых продуктов; 

• соблюдение на производстве правильной технологии изготовления продукции;

• составление производственных планов и контроль их выполнения; 

• мониторинг производственных условий, в которых хранятся продукты; 

• контроль за оформлением упаковки и маркировкой продукции; 

• улучшение технологических процессов; 

• контроль за эксплуатацией производственного оборудования; 

• разрешение всех возникающих вопросов на производстве; 

• разработка новых рецептур и технологий приготовления; 

• составление технологической документации на продукты; 

• поиск возможных причин бракованной продукции;

• расчет необходимого объема сырья; 

• планирование временных затрат на производство продукции; 

• своевременный заказ сырья и оборудования; 

• подготовка документов для сертификации продуктов; 

• проверка санитарных норм, принятых на пищевом предприятии; 

• обучение правилам работы всего коллектива работников.

Сколько зарабатывает технолог пищевого производства?

Профессия инженера-технолога востребована в Российской Федерации. В нашей стране выпускается огромное количество продуктов питания, каждый из которых нуждается в квалифицированным специалисте, готовым контролировать их качество.

Несмотря на общественную значимость профессии, спрос на нее распределен по территории страны неравномерно. В маленьких населенных пунктах пищевая промышленность развита слабо, рабочих мест там практически нет. В крупных городах, где большое количество промышленных учреждений, вакансий достаточно и инженеры-технологи легко найдут работу.

Работа в пищевой промышленности — образование

Проще всего попасть в сферу пищевой промышленности, окончив учебное заведение по данному профилю. Работать на производстве могут как выпускники вузов, так и средних специальных учебных заведений (училищ, техникумов и колледжей).

Как начать работать в пищевой промышленности?

У специалистов, закончивших обучение по программам пищевой промышленности, где работать вопроса не стоит. Они будут востребованы на:

• мясокомбинатах; 

• молочных предприятиях; 

• кондитерских фабриках; 

• хлебокомбинатах; 

• пекарнях; 

• заводах по изготовлению макарон; 

• консервных предприятиях; 

• винных заводах; 

• сахароперерабатывающих учреждениях; 

• рыбозаводов; 

• предприятиях по производству пищевых добавок; 

• в промышленных лабораториях; 

• в ресторанах; 

• в столовых.

Профессиональная переподготовка по пищевой промышленности

Компания «РостБизнесКонсалт» приглашает пройти дистанционные курсы по программам пищевой промышленности. Занятия проходят онлайн, в удобное для слушателей время. Учеба начинается сразу после оплаты выбранной программы переподготовки, сдавать вступительные экзамены не нужны.

Формат обучения

Профпереподготовка проходит в полностью удаленном режиме. Ездить в другой город на занятия или сессии нет никакой необходимости. Чтобы учиться, не нужно брать отпуск или увольняться с текущего места работы. Учащиеся получают доступ к порталу с купленной программой переподготовки. Занимаясь в комфортном для себя темпе, слушатели курса изучают лекции, методическую литературу, смотрят обучающие видео и презентации. По окончании занятий специалисты проходят итоговую проверку знаний. 

Сроки

Минимальный срок прохождения профподготовки по данному направлению — 250 академических часов. Средняя продолжительность курсов — 508 часов. Это типовые программы, составленные в соответствии с профессиональными стандартами. Методисты «РБК» также могут составить индивидуальный курс по запросу клиента. Такое обучение может отличаться от типового:

• длительностью курсов;

• количеством изучаемых дисциплин;

• распределением учебных часов между предметами.

Документ об образовании

Условия зачисления

Чтобы пройти курсы профпереподготовки по программам пищевой промышленности, необходимо иметь диплом о профессиональном образовании, свидетельствующий об окончании вуза или ссуза. Строгих требований к профилю этого образования нет.

Для зачисления требуется оплатить курс и отправить менеджеру сканы паспорта, диплома и заявления на поступление.

Стоимость обучения

Цены на курсы профессиональной переподготовки разнятся в зависимости от того:

• какая учебная программа выбрана;

• была ли произведена доработка курса в соответствии с пожеланиями учащегося;

• сколько человек от одной организации участвуют в обучении.

Источник: https://rostbk.com/o-kompanii/stati/rabota-v-sfere-pishevoy-promyshlennosti/